□ 李勇鴻
當飛機在廣州白云機場穩穩落地，手機鈴聲便響起。剛到機場出口，就看到朋友已在那里等候，熱情迎接我們。坐在開往市區的車上，路邊的樹木瞬間吸引了我的眼球。只見樹干光滑，樹枝伸展彎曲，富有詩意。樹上沒有葉子，卻滿是布局均勻的花朵，形似碗狀，如火焰簇擁枝頭。隔著車窗玻璃遠遠望去，那些花朵仿佛北方秋日里樹葉落去掛滿枝頭的紅柿子，開得熱烈，紅得耀眼。我不禁好奇問道：“那是什么花？”朋友轉眼道：“木棉花，這可是廣州的市花，明天吃早茶的地方，那里花開得正好，可以去看看。”
翌日，天剛蒙蒙亮，廣州城便蘇醒了。不是被大街上車水馬龍喚醒，而是被酒店旁那蒸籠掀蓋時騰起的一縷縷白汽所喚醒的。我拉開窗簾，夜游珠江的美景還在夢里縈繞，眼前，街邊的絲絲白氣裊裊上升，與晨曦的一樹木棉花不期而遇，構成了一幅極美的畫面，頓感一個陌生的城市別樣溫馨而親切。
我們走進一家名為“東苑”的茶樓。這茶樓的門面不甚堂皇，卻自有一番氣派。門楣上“東苑”二字，漆已剝落，倒像是被茶客們的手指摩挲掉的。進門處懸著一塊木牌，上書“一盅兩件”四個大字，筆法遒勁，像是出自某位老茶客之手，一下子讓茶樓有了厚重的文化感。
廣州人習慣將喝早茶稱為吃早茶。這和成都人單純喝茶、陜西人只吃早餐的習慣不同。在成都，人們的早餐往往是一碗雞雜面，隨后才會找一個河邊茶攤，坐在一把藤椅上，泡上一杯飄著茉莉花香的川茶，一個上午悠閑地聊天、嗑瓜子。而廣州的早茶，不光喝茶，還有早餐，兼具吃飯的雙重意義。此時，雅致的茶樓大廳，已有人落座用茶。干凈整潔的桌旁立著一個小茶臺，放著一把開水壺和酒精小火爐。我們落座后，服務員輕輕走近，遞過一張茶點單，低聲細語地詢問朋友用什么茶，朋友熱情招呼我們，我們初來乍到，什么也不懂，只說客隨主便，他便拿起筆勾畫起來。一會兒，服務員端來一盒廣州紅茶，并熟練地煮泡分倒幾個小玻璃杯，茶色玫紅透亮，茶香飄逸，喝一口甜潤。抬頭間，那個身材苗條的服務員又推著點心車在桌間穿行。點心車上層層疊疊地擺放著蒸籠，揭開時便見晶瑩剔透的蝦餃、金黃酥脆的叉燒酥、白嫩如雪的腸粉。打開一籠燒賣，那燒賣皮薄如紙，頂上綴著一粒蟹籽，在晨光中泛著琥珀色的光芒。
環顧四周，此時的茶樓已座無虛席，但四周卻十分安靜。有一家幾口溫馨相聚的，有一對夫妻甜蜜相伴的，也有年輕情侶模樣的，他們都是靜靜地喝茶、用餐，有時也輕聲交談。我低聲問朋友：“他們不急著上班嗎？”朋友告訴我：“廣州人生活節奏很快，但對早茶卻相當講究，這里不但是用餐的地方，也是人們休閑的最佳選擇。老人們選擇慢度時光，年輕人可以在這里一邊喝早茶一邊在電腦上辦公，而生意人也把這里作為接待客戶、洽談生意的理想之地，氛圍融洽、環境溫馨。”
正好，靠窗的角落就有兩個生意人模樣的男子正在低聲交談。他們面前擺著幾碟點心，卻幾乎未動。其中一人說著什么，另一人便點頭，同時為對方斟茶。茶滿七分，恰如他們的談話，留有余地。或許生意就在你來我往的斟茶間談成了。
窗外，陽光漸漸強烈起來。茶樓里的人卻愈發放松。服務員始終面帶微笑，不時為客人添水添茶，也不催促，任人們消磨時光。在這里，時間仿佛被拉長了，一個早晨可以過得像一整天那樣充實。
朋友繼續向我們介紹道：“現在在廣州一邊喝早茶一邊工作，既是一種新興的生活方式，也與廣州的城市文化節奏有一定契合度。不過，這并非傳統早茶的核心內涵。隨著生活節奏的加快，廣州部分茶樓和咖啡館開始提供適合辦公的環境，年輕人或商務人士會利用早茶時間處理郵件、開會或遠程辦公。這種模式在城市的許多商務區較為常見，尤其適合自由職業者。”
走出茶樓，陽光正好灑在店旁的木棉樹上，紅色的花開得更艷，風過時，有幾朵木棉花飄落在地上，紅如血色，厚實如綢緞，形似火炬。撿起其中一朵，湊近一聞，淡淡的花香，仿佛是早茶的味道，更像是這座城市清晨陽光的味道。
