王梅委員 □ 記者 謝昊天 文/圖
漢中面皮是漢中市的一道特色小吃，目前全市城鎮(zhèn)面皮經(jīng)營店鋪有2800余家，從業(yè)人員超過2萬人，在全國各地經(jīng)營漢中面皮者達(dá)8萬余人。
“漢中面皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍存在各自為戰(zhàn)、分散經(jīng)營，營銷理念和經(jīng)營方式落后保守，沒有形成統(tǒng)一的品牌形象和市場制作標(biāo)準(zhǔn)，宣傳不足等問題。”在漢中市漢臺區(qū)政協(xié)十六屆三次會議上，王梅委員提交了《關(guān)于加快漢中面皮“品牌化”建設(shè)的建議》的提案。
王梅建議，支持漢中市飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會申請注冊“漢中面皮”集體商標(biāo)，由協(xié)會制定集體商標(biāo)使用管理規(guī)則和辦法，實行雙品牌運營，并由協(xié)會研究制定“漢中面皮”制作的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范程序，推行統(tǒng)一配送體系。要促進(jìn)面皮產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)種植、農(nóng)產(chǎn)品加工、康養(yǎng)度假、旅游文化、夜間經(jīng)濟(jì)等深度融合，推動漢中面皮從傳統(tǒng)化、大眾化向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、連鎖化、方便化、規(guī)模化跨越式發(fā)展，推動漢中面皮向產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、價值鏈高端延伸。
王梅還建議，要轉(zhuǎn)變營銷理念和經(jīng)營模式，加大宣傳力度，開發(fā)“漢中面皮”線上管理服務(wù)平臺，通過漢中面皮商家在線認(rèn)證系統(tǒng)與“漢中面皮”商標(biāo)管理系統(tǒng)融合，以漢中特色APP應(yīng)用進(jìn)行宣傳推廣，從而提高產(chǎn)品的知名度和影響力。
